طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل
مشاوي مميزة!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي البطاطس في الماء وارفعي القدر عن النار قبل أن تنضج تماماً.
-
2
قشّري البطاطس، ضعيها في وعاء واهرسيها.
-
3
أضيفي صفار البيضتين والزبدة والبقدونس والبصل والكراث.
-
4
نكّهي بالملح والبهارت والقرفة والفلفل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على شبه عجينة.
-
5
شكّلي العجينة على شكل أصابع وغمّسيها في البيض ثمّ في البقسماط.
-
6
اقلي أصابع الكفتة في زيت غزير حتى يتغيّر لونها وتنضج.
نصائح
- وصفة لذيذة جداً، لا بدّ أن تقدّميها إلى جانب السلطة أو الشوربة. - تجنّبي تحريك الكفتة فور وضعها بالزيت كي تحافظي على شكلها.
وصفات ذات صلة
