سوبريم بيتزا
أطيب بيتزا!
1 ساعة
كفتة اللحم المفروم بالصلصة
جربي اليوم تحضير كفتة اللحم المفروم بالصلصة اذا كنت من محبي الاكلات العربية الغنية بالصلصات. مذاق هذا الطبق خيالي بطعم الكفتة، البهارات والطماطم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
كزبرة
مفرومة نصف باقة
نعناع
مورق ومفروم 4
ثوم
مهروس فص
كركم
ربع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مبشور نصف ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 1
لحم
مفروم 600 غرام
خبز توست
مطحون شريحتان
دقيق
بحسب الرغبة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
طماطم
مهروسة 450 غرام
زيت
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 3 ملاعق كبيرة
فلفل اسود
رشة
ملح
رشة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي الكزبرة، النعناع، الثوم، البصل، اللحم، الخبر والدقيق.
-
2
نكهي بالكركم، الملح والزنجبيل ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
3
غطي الخليط ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد، شكليه بعدها الى كرات.
-
4
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، زيدي كرات الكفتة ثم قلبيها حتى تنضج من الجهتين جيداً.
-
5
لتحضير الصلصة، سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
-
6
زيدي الطماطم، الملح والفلفل الاسود ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
-
7
أضيفي معجون الطماطم، حركي لتتجانس المكونات وتحصلي على قوام ثقيل.
-
8
وزعي كرات الكفتة في الصلصة ثم شاركي الطبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
