كبدة مقلقل سهلة وسريعة
من أشهر الوصفات العربية
20 دقيقة
كفتة اللحم المفروم بالصلصة
جربي اليوم تحضير كفتة اللحم المفروم بالصلصة اذا كنت من محبي الاكلات العربية الغنية بالصلصات. مذاق هذا الطبق خيالي بطعم الكفتة، البهارات والطماطم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
كزبرة
مفرومة نصف باقة
نعناع
مورق ومفروم 4
ثوم
مهروس فص
كركم
ربع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مبشور نصف ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 1
لحم
مفروم 600 غرام
خبز توست
مطحون شريحتان
دقيق
بحسب الرغبة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
طماطم
مهروسة 450 غرام
زيت
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 3 ملاعق كبيرة
فلفل اسود
رشة
ملح
رشة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي الكزبرة، النعناع، الثوم، البصل، اللحم، الخبر والدقيق.
-
2
نكهي بالكركم، الملح والزنجبيل ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
3
غطي الخليط ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد، شكليه بعدها الى كرات.
-
4
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، زيدي كرات الكفتة ثم قلبيها حتى تنضج من الجهتين جيداً.
-
5
لتحضير الصلصة، سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
-
6
زيدي الطماطم، الملح والفلفل الاسود ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
-
7
أضيفي معجون الطماطم، حركي لتتجانس المكونات وتحصلي على قوام ثقيل.
-
8
وزعي كرات الكفتة في الصلصة ثم شاركي الطبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
