كليجة حساوية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، السكر، الزنجبيل، الحليب البودرة، الكركم والملح.

• 2

  نضيف الزيت ونفرك الخليط بواسطة أصابعنا حتى تتجانس.

• 3

  نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.

• 4

  نشكل كرات من العجينة.

• 5

  في وعاء نخلط التمر مع الزبدة.

• 6

  نشكل كرات من خليط التمر.

• 7

  نحشي كرات العجينة بكرة التمر ثمّ نشكل الكليجة.

• 8

  نوزّع الكليجة في صينية فرن ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكليجة وتتحمر.

• 9

  نقدّم الكليجة على السفرة.

وصفات ذات صلة