كيفية عمل فلافل عراقية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الحمص، الفول، البصل، الكمون، الفلفل الأحمر الأحمر الحار، الملح والفلفل الأسود. إطحني المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أضيفي البقدونس، الشبت، النعناع، الكزبرة، البايكينغ باودر، دقيق الذرة، الدقيق والبقسماط. إطحني المزيج مجدداً حتى يتجانس.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

• 4

  شكّي كرات متساوية من مزيج الفلافل. غمّسيها في السمسم، ثمّ اقليها في الزيت الساخن لدقيقتين من كل جانب حتى تنضج.

• 5

  صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 6

  قدّمي الفلافل ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة