كيكة الزنجبيل بالدبس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نسكب الحليب السائل، نضيف دبس التمر، الزنجبيل البودرة، القرفة المطحونة والزنجبيل الطازج. 

• 2

  نحرّك المكوّنات جيداً ثمّ نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يسخن. 

• 3

  في وعاء، نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، الزبدة، السكر الأسمر والبيض حتى يصبح قوام الخليط كريمي. 

• 4

  نضيف الدقيق، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا ونخفق المكوّنات حتى تمتزج. 

• 5

  نضيف خليط الدبس ونخلط جيداً حتى يمتزج خليط الكيك. 

• 6

  نسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة وندخله إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. 

• 7

  نرفع الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقطّعه ونقدّمه. 

وصفات ذات صلة