الشباكية المغربية
جربوها!
25 دقيقة
كيكة بحشوة الشوكولاتة والجوز
من مطبخ الشيف سمر أيوب، إليك سيدتي طريقة عمل حشوة كيكة الشوكولاته بالصور والخطواتز وصفة سهلة جداً يمكنك الآن إيجادها على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها لتقديمها لضيوفك إلى جانب القهوة أو الشاي.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
حليب بودرة
مذوّب بكوب ماء دافئ 6 ملاعق كبيرة
دقيق
3 أكواب
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
بيكاربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة
سكر
ثلاثة أرباع كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة 100 غرام
بيض
كبير الحجم 3
كريمة حامضة
نصف كوب
لتحضير حشوة الشوكولاتة:
شوكولاتة سوداء
100 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة نصف إصبع (أي 50 غرام
سكر
ربع كوب
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة
جوز
مفروم فرماً خشناً نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وشغلّي النار من الأسفل فقط.
-
2
في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
3
في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر مع الزبدة واخفقي لـ3 دقائق حتى يصبح المزيج كريميّ.
-
4
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق باتسمرار بين الإضافات.
-
5
ضعي الفانيليا والكريمة الحامضة والحليب المكثف المحلى.
-
6
أخفقي المكونات حتى تتجانس.
-
7
ضعي الدقيق تدريجياً مع الخلط حتى تحصلي على قوام متجانس.
-
8
أسكبي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بالدقيق (أو يمكنك استخدام أي قالب تريدينه).
-
9
لتحضير حشوة الشوكولاتة: في وعاء عميق، ضعي الزبدة والشوكولاتة المفرومة والسكر والقرفة والجوز.
-
10
أخلطي المكونات جيداً.
-
11
وزّعي الحشوة داخل الكيكة بواسطة شوكة.
-
12
أدخلي الكيكة إلى الفرن لـ35 دقيقة.
-
13
بعد 35 دقيقة، إختبري نضوج الكيكة بواسكة عود خشبيّ صغير.
-
14
أقلبي الكيكة على طبق التقديم وقدّميها دافئة.
نصائح
وصفات ذات صلة
