كيك الجزر والجوز وجبن الكريم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي صينية مستطيلة قياسها 45*33 سم بورق زبدة.

• 2

  أنخلي في وعاء الدقيق والقرفة والبايكنغ باودر والملح واتركي المزيج جانباً.

• 3

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر الأسمر والسكر الأبيض واخلطي على سرعة متوسّطة حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 4

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  رشّي الفانيليا والكريمة الحامضة واخلطي من جديد.

• 6

  ضعي الخلاط الكهربائي جانباً، أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  وأخيراً، أضيفي الجزر والجوز وقلّبي بهدوء.

• 8

  أسكبي مزيج الكيك في صينية ثمّ ضعي هذه الأخيرة في الرف الأسط من الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.

• 10

  لتحضير الكريمة، أخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 11

  أضيفي السكر والفانيليا والحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 12

  إدهني الكريمة على وجه الكيك ثمّ قطّعيه بحسب رغبتك وقدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة