بالفيديو، توست البيض بالافوكادو
فطور صحي وخفيف!
10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
250 غرام
ماء - نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
زبدة
185 غرام
لتحضير اللفائف:
خردل
حسب الرغبة
جامبون بقر
500 غرام
جبن غرويير
كوب
خشخاش
رشة
لتحضير صلصة الجبن:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
ساخن كوبان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
جبن غرويير
مبشور كوبان
جبن بارميزان
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق على شكل دائرة، فارغة الوسط.
-
2
أضيفي الملح ثم الماء.
-
3
إستخدمي يديك لمزج المكونات.
-
4
بواسطة سكين، إصنعي فجوة على شكل "X" في العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 30 دقيقة.
-
5
إفردي العجينة ثمّ ضعي الزبدة في وسطها واطويها فوق الزبدة، إلى أن تذوب.
-
6
إفردي العجينة من جديد.
-
7
لتحضير صلصة الجبن: ذوبي الزبدة في مقلاة.
-
8
أنثري الدقيق فوق الزبدة وحرّكي المزيج لدقيقتين.
-
9
أسكبي الحليب في المقلاة وحرّكي المزيج إلى أن يكثف.
-
10
ارفعي المقلاة عن النار ثم نكّهي الطبق بالملح والفلفل ثم أضيقي جبن الغرويير والبارميزان.
-
11
لتحضير اللفائف: قطّعي العجينة إلى 12 مربّع.
-
12
إدهني المربعات بالخردل ثم أضيفي جامبون البقر والجبن وصلصة الجبن.
-
13
لفّي قطع العجينة طولياً.
-
14
صفّي اللفائف على صينيّة مدهونة بالزيت.وادخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدّة 15 دقيقة.
-
15
انثري الخشخاش فوق اللفائف وقدّميها.
نصائح
جرّبي هذه الوصفات الشهيّة من أطيب طبخة: لفائف الجبن، لفافات المسخن، لفافات الدجاج.
وصفات ذات صلة
