لقيمات القاضي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير الحجم، ذوّبي الخميرة في نصف كوب من الماء ثم اتركي المكونات جانباً حتى تتفاعل.

• 2

  ضعي في وعاء آخر كلً من الدقيق، دقيق الذرة، دقيق القمح، البطاطس، السكر والملح.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً بواسكة ملعقة خشبية حتى تتداخل.

• 4

  أسكبي مزيج الخميرة مع الخلط المستمر بواطسة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

  أتركي المزيج جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

• 6

  حمّي زيت غزير على النار، خذي مقدار من المزيج بواسطة ملعقة صغيرة ثم انزليه في القدر.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي كرات اللقيمات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  أزيلي اللقيمات من الزيت، اسكبي القطر على وجهها ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة