حلى ليالي لبنان بالسميد بالكاسات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في وعاء، أخلطي نشاء الذرة، المستكة والقليل من الماء البارد حتى يتجانس المزيج.‏ ‏2-‏ في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الماء ثمّ أضيفي السكر. حرّكي جيداً حتى يذوب السكر.‏ ‏3-‏ أضيفي الحليب البودرة. خففي الحرارة واستمري بالتحريك حتى لا يحترق الحليب.‏ ‏4-‏ زيدي السميد. إستمري بالتحريك حتى يتجانس المزيج.‏ ‏5-‏ أضيفي مزيج نشاء الذرة وحرّكي جيداً. عندما يكثف المزيج، أضيفي الفانيليا وماء الزهر.‏ ‏6-‏ إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في كاسات.‏ ‏7-‏ أتركي الكاسات جانباً حتى يبرد المزيج على حرارة الغرفة. عندما يبرد المزيج، أدخلي الكاسات إلى ‏الثلاجة حتى يجمد الحلى.‏ ‏8-‏ أخفقي كريمة الخفق بحسب التعليمات المدونة على العلبة. أضيفي القشطة واستمري بالخفق ‏حتى تحصلي على قوام كثيف.‏

• 2

  أخرجي الكاسات من الثلاجة. وزّعي كميات متساوية من مزيج الكريمة على الوجه.

• 3

  زيّني بالفستق الحلبي المجروش والورد القابل للأكل. ‏11-‏ أدخلي الكاسات من جديد إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى أي لساعتين على الاقلّ.‏ ‏12-‏ عند التقديم، قدّمي حلى ليالي لبنان إلى جانب القطر.‏

وصفات ذات صلة