طريقة محشي الكوسا بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نظّفي الكوسا وفرغيها من الداخل.

• 2

  إغسلي الأرز وصفّيه ثمّ ضعيه في وعاء كبير.

• 3

  إفرمي البصل وأضيفيه إلى الأرز.

• 4

  إفرمي البقدونس والشبت والنعناع الأخضر والكزبرة وأضيفيها إلى الوعاء.

• 5

  أسكبي كوبين من صلصة الطماطم.

• 6

  أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والشطة واخلطي جيداً.

• 7

  في قدر على النار، ضعي كوب صلصة الطماطم المتبقي مع معجون الطماطم، نكّهي بحسب الرغبة.

• 8

  أضيفي إلى القدر السكر، أخلطي واتركي الخليط على النار قليلاً.

• 9

  إحشي الكوسا بخليط الأرز.

• 10

  صفّي الكوسا المحشية في طاجن أو بيركس أو أي صينية تدخل الفرن.

• 11

  أسكبي فوق الكوسا الصلصة المُحضّرة على النار.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج.

• 13

  عند تمام النضوج، ضعي السمن فوق الصينية على الكوسا وأعيدي الصينية إلى الفرن لدقائق.

• 14

  قدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة