محلبي بالشعرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها حتى تتحمر.

• 2

  نسكب الحليب السائل ثمّ نضيف الهيل ونترك المزيج على النار حتى تتشرب الشعيرية الحليب دون أن تتعجن.

• 3

  نوزّع الشعيرية في كاسات التقديم ونفردها على طبقة واحدة.

• 4

  لتحضير المهلبية، في قدر نسكب الحليب السائل نضيف السكر والنشاء ونحرّك جيدًا.

• 5

  نضع القدر على النار ثمّ نضيف ماء الورد ونحرّك. نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامها.

• 6

  نسكب المهلبية فوق الشعيرية، نزيّن بالفستق الحلبي ثمّ ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتجمد.

• 7

  نقدّم المحلبي بالشعرية على السفرة.

وصفات ذات صلة