اللبنية الحجازية على أصولها
أطيب حلى سعودي!
5 دقيقة
معروك رمضان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
لا يمكن أن تكمل سفرة السحور بدون معروك رمضان. حضّروا هذه الوصفة العربية على أصولها وقدّموها لأفراد عائلتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نضع الدقيق، نصف كوب من السكر، المحلب، اليانسون والشمرة.
-
2
نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-
3
في وعاء آخر، نسكب الحليب، نضيف الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر، نغطي الخليط ونتركه حتى يختمر.
-
4
نخفق البيض مع الزيت النباتي في وعاء ثمّ نضيف خليط الخميرة ونخفق جيداً.
-
5
نضيف الخليط السائل على المكوّنات الجافة تدريجياً ونعجن حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
-
6
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة كاملة.
-
7
نكوّر العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
-
8
نضع كرات العجين في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
-
9
نوزّع السمسم على وجه العجين، ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية.
-
10
نملئ صينية فرن أخرى بالماء وندخلها بدورها إلى الفرن لتحافظ على رطوبة وهشاشة المعروك.
-
11
نرفع المعروك من الفرن ونقدّمه مع الدبس و العسل على السفرة.
وصفات ذات صلة
