1 ساعة 10 دقيقة 
قرصان المرقوق
طبق لا يقاوم
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي السمن في صاج على نار متوسطة. اضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
2
أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يجفّ ويتحول لونه إلى ذهبي.
-
3
أضيفي الطماطم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
زيدي الفلفل الأسود، الكزبرة، البهارات، الكمون، الملح، الماء وصلصة الطماطم خفّفي النار وقلّبي المكونات من وقت إلى آخر حتى تجفّ السوائل.
-
5
قدّمي المقلقل ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
