حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
مكرونة بالبشاميل والخضار
هل تبحثين عن صينية بالفرن لعشاء اليوم؟ تعلمي من اطيب طبخة تحضير مكرونة بالبشاميل والخضار باسهل خطوات ثم شاركيها على سفرتك الى جانب وصفات مقبلات لا تقاوم!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لازانيا- 14
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم كوب
ثوم
مهروس 3 فصوص
كوسا
مقطع 2
فليفلة
ملونة مقطعة 3
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة 8
صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة
حبق
مفروم ملعقة صغيرة
حليب
ليتر
دقيق
ملعقة كبيرة ونصف
زبدة
ملعقة صغيرة ونصف
جبن ريكوتا
نصف كوب
جبن موزاريلا
مبشور كوب ونصف
جبن شيدر
نصف كوب
بازيلاء
ربع كوب
بطاطس
مقطعة 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشة
فلفل أبيض
رشة
طريقة التحضير
-
1
أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المغلي والمملح ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
-
2
سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم اتركي المكونات حتى تذبل.
-
3
زيدي الفليفلة، الكوسا، الطماطم، البازيلاء والبطاطس ثم اخلطي المكونات حتى تذبل.
-
4
زيدي بعدها صلصة الطماطم ثم نكهي بالفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.
-
5
أتركي الخليط على نار منخفضة حتى ينضج ويتماسك.
-
6
ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار ثم زيدي الدقيق وقلبي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
7
أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الابيض وحركي المكونات جيداً لتحصلي على صلصة متماسكة.
-
8
أخلطي في وعاء كل من جبن الشيدر، جبن الموزاريلا وجبن الريكوتا.
-
9
وزعي القليل من خليط الخضار في قعر صينية بايركس، صُفي القليل من شرائح اللازانيا على الوجه.
-
10
وزعي بعدها القليل من خليط الجبن ثم اعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا والخليط.
-
11
أسكبي صلصة البشاميل على الوجه ثم وزعي ما تبقى من الجبن على وجه الصينية.
-
12
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج جيداً.
-
13
أخرجي اللازانيا من الفرن ثم شاركيها على سفرتك ساخنة.
وصفات ذات صلة
