مكرونه بشاميل بالدجاج والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المملّح، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة ثمّ صفّيها.

• 2

  في قدر، قلّبي البصل مع الزيت النباتي حتى يذبل.

• 3

  أضيفي الدجاج وقلّبي حتى النضوج.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم وقلّبي لدقيقة.

• 6

  لتحضير البشاميل: في قدر آخر، ضعي الدقيق مع الزيت وحمّصيه على النار.

• 7

  أسكبي الحليب وضعي مكعب مرق الدجاج والملح.

• 8

  أخلطي بسرعة بواسطة المضرب للحصول على مزيج كثيف.

• 9

  أضيفي جبن الإيدام من فريكو وحرّكي حتى يذوب وتحصلي على صلصة بشاميل ذات قوام كريمي.

• 10

  إدهني صينية فرن بقليل من الزيت.

• 11

  ضعي طبقة أولى من المعكرونة.

• 12

  أسكبي القليل من صلصة البشاميل.

• 13

  وزّعي حشوة الدجاج ثمّ باقي المعكرونة ثمّ باقي البشاميل.

• 14

  غطّي الطبق بجبن إيدام فريكو ورشّة أوريغانو والحبق.

• 15

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتصبح هبيّة اللون.

وصفات ذات صلة