بالفيديو، الشكشوكة على الأصول
فطور لذيذ وخفيف!
5 دقيقة
مناقيش الزعتر والجبنة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم طريقة تحضير مناقيش الزعتر والجبنة. فطور يعشقه غالبية الأطفال، حضّروه وقدّموه لهم مع العصير الطازج.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
حليب سائل
دافئ- نصف كوب
ماء
دافئ - كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
دقيق
500 غرام
زيت نباتي
نصف كوب
ملح
رشة
لتحضير خليط الزعتر:
زعتر
نصف كوب
سماق
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ربع كوب
سمسم
ملعقتان كبيرتان
لتحضير خليط الجبن:
جبن عكاوي
مبشورة - 200 غرام
جبن موزاريلا
مبشور - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نخلط الماء الدافئ، الحليب السائل الدافئ والخميرة. نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
-
2
في وعاء آخر، ننخل الدقيق، نضيف الزيت النباتي ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
-
3
نسكب خليط الخميرة ونعجن المكونات جيداً.
-
4
نضيف الملح وندعك العجين جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً وطرياً. نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق لتختمر.
-
5
نكور العجينة كرات متساوية الحجم.
-
6
في وعاء نخلط الزعتر، السماق، زيت الزيتون والسمسم.
-
7
في وعاء آخر نخلط الجبن العكاوي وجبن الموزاريلا.
-
8
نفرد على كرة عجين بواسطة النشابة.
-
9
نحشيها بحسب الرغبة بخليط الزعتر أو الجبن.
-
10
نوزع المناقيش في صينية فرن، ثم ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
-
11
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
12
نقدّم مناقيش الزعتر والجبنة على السفرة ساخنة.
وصفات ذات صلة
