ميني بابكا الفستق والتوت والهيل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الزبدة، الحليب، الخميرة والسكر. 

• 2

   نخفق المكوّنات جيداً حتى تمتزج . 

• 3

  نضيف الملح، الهيل والدقيق ونعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. 

• 4

  نترك العجينة حتى تختمر لمدة 40 دقيقة.

• 5

  لتحضير حشوة التوت في وعاء، نخلط التوت الأحمر، السكر وعصير الليمون الحامض، 

• 6

  نسكب الخليط في مقلاة ونضعها على النار. نقلّب الخليط حتى يذوب التوت تماماً. 

• 7

  لتحضير حشوة الهيل بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي نخلط في وعاء الزبدة، السكر الأسمر، الهيل والقرفة. 

• 8

  نفرد العجينة على سطح صلب بشكل متساوٍ حتى يصبح شكلها مستطيل، ثمّ ندهنها بخليط الهيل.

• 9

  نقطّع العجينة إلى شرائح طولية، ثمّ نمسك بكل شريحة من الطرفين ونلّفها حتى نحصل على شكل يشبه الحبل. 

• 10

  بواسطة سكين، نقطّع الحبل إلى قسمين ونلّفهما على شكل ضفيرة. نلّف الضفيرة بشكل دائري ونغلقها جيداً من الأطراف بواسطة اصبعنا.

• 11

  نكرر هذه العملية لإنهاء كلّ كمية العجين. 

• 12

  نوزّع العجين في صينية فرن، ثم نحدث فجوة في الوسط ونحشي العجين بحشوة التوت. 

• 13

  نوزّع كمية من الفستق الحلبي على الحشوة، ثم نترك العجين ليختمر لمدة 10 دقائق. 

• 14

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج البابكا وتتحمر.

• 15

  نقدّم ميني بابكا الفستق والتوت والهيل على السفرة وألف صحّة!

وصفات ذات صلة

حلى

طريقة بسبوسة سهلة وسريعة

تشتهر في الدول العربية

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

المفتقة المصرية حلوى تراثية

مصدر للطاقة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

ستروبري شورت كيك

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

باوند كيك صحي

الوصفة الأصلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، جبنية بالجبن السائل

حلى سهل وخفيف!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بقلاوة بالقشطة ولا ألذ

أطيب حلى على الإطلاق!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كيك السميد سهل ولذيذ

حلى سهل ولذيذ!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، لقيمات الفراولة والزبادي الباردة

حلى منعش ومبتكر!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كريمة الليمون للكيك اللذيذة

لطعم ولا ألذّ

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

أصابع القرفة بالبف باستري

هشّة ومقرمشة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•