قطع دجاج مقرمش
وصفة تجنن!
20 دقيقةتقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز، البقدونس، الطماطم، البصل، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ودبس الرمان ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
إغسلي ورق العنب بالماء الدافئ ثمّ صفّيها.
افردي ورق العنب على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ أغلقيها من الجهتين ولفيها جيّداً.
كرّري العملية السابقة حتى انتهاء الكمية.
رصّي أوراق العنب في قدر ثمّ ضعي طبقاً فوقها لتمنعيها من التحرّك.
أغمري المكونات بالماء وزيدي صوص الحشوة المتبقية في الوعاء.
ضعي القدر على نار متوسطة.
عند غليان الخليط، خففي النار ثم غطي القدر واتركيه المدة اللازمة حتى ينضج ورق العنب.