وصفة شيش برك جاهز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلطي مكونات العجينة معاً في خلاط الطعام ونتركها ترتاح قليلاً. ثم نرش سطح مستوٍ بالطحين ونمدّد العجينة ونقطعها إلى دوائر صغيرة.

• 2

  في وعاء آخر نخلط لحم الغنم مع باقي مكونات الحشوة.

• 3

  نضع الحشوة في المنتصف ثم نغلق العجينة على الحشوة بشكل نصف دائرة ونضغط على الأطراف لتثبيتها.

• 4

  في قدر كبير، نخلط مكونات صلصة اللبن ونحركها جيداً. ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.

• 5

  نضيف قطع العجين المحشوة إلى الصلصة ونتركها تغلي حتى تنضج.

• 6

  نقدم الشيش برك ساخناً مع الأرز الأبيض ونزينّ الطبق بالنعناع المجفف والصنوبر المحمّص.

وصفات ذات صلة