وصفة كيك شوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة. إدهني قالبي كيك بحجم 20 سم بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق.

• 2

  لتحضير الكريمة: أخلطي الزبدة على سرعة عالية لدقيقتين حتى يصبح قوامها ناعماً وكريمي.

• 3

  خففي السرعة وزيدي السكر البودرة والكاكاو. إستمري بالخلط لدقيقتين حتى يذوب السكر والكاكاو.

• 4

  إرفعي السرعة إلى متوسطة. أضيفي خلاصة الفانيليا وكريمة الخفق ثمّ إرفعي السرعة من جديد واخلطي لدقيقة.

• 5

  زيدي الملح واخلطي المزيج جيداً. قسّمي الكريمة إلى قسمين وأدخليها إلى الثلاجة.

• 6

  لتحضير الكيك: إمزجي لبن الزبادي والحليب في وعاء صغير الحجم. اتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.

• 7

  أخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانباً.

• 8

  ضعي مزيج لبن الزبادي، الزيت النباتي، البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 9

  أخلطي المكونات على سرعة منخفضة حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي تدريجياً مزيج الدقيق ثمّ الماء المغلي.

• 10

  إستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ووزّعيها بكميات متساوية على قالبي الكيك.

• 11

  إخبزي قالبي الكيك لـ25 دقيقة وتفقدي نضجهما باستخدام عود خشبي صغير. أخرجي القالبين من الفرن واتركيهما جانباً حتى يبردا.

• 12

  ضعي احد القوالب في طبق التقديم. إدهني جوانبه بقسم من الكريمة. ضعي فوقه الكيك الثاني. إدهني جوانبهووجهه بالقسم الثاني من الكريمة.

• 13

  أدخلي الكيك إلى ثلاجة حتى يجمد ثمّ قطّعيه وزيّني به سفرتك.

وصفات ذات صلة

حلى

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

ولا ألذّ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلى كاسات التشيز كيك

حلى لذيذ جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلوى اللدو اللذيذ

حلى هندي على أصوله!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بسبوسة بالتمر بدون بيض

شهية ولذيذة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى الموز والشوكولاتة البارد

ولا أروع!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كيك انجليزي بالزبيب

كيك لكلّ الأوقات

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل المهلبية التركية

ولا ألذ!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل الفطير السوداني

ولا أشهى!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى السميد والحليب المحموس والبسكويت

حلى لذيذ وسهل!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

اللبنية الحجازية على أصولها

أطيب حلى سعودي!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•