ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
طريقة ايدام هندي بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة ايدام هندي بالدجاج وصفة سهلة غنية بنكهة الكاري والثوم جربيها من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت تبحثين عن وصفة غنية بالدجاج والبهارات الهندية والطماطم
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 900 غرام
ملح
ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي
نصف كوب
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 3
ثوم
مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
، مبشور ملعقة صغيرة ونصف
كاري
ملعقة كبيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 450 غرام
لبن زبادي
كوب
كزبرة
طازجة، مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
ضعي مكعبات الدجاج في وعاء ونكّهي بملعقة صغيرة من الملح.
-
2
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى يتغر لونها بالكامل.
-
3
ضعي مكعبات الدجاج في طبق جانباً. خفّفي النار وأضيفي البصل، الثوم والزنجبيل إلى الزيت. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل، حوالي 8-10 دقائق.
-
4
أضيفي الكاري، الكمون، الكركم، الكزبرة الجافة، الفلفل الأحمر الحار وملعقة كبيرة من الماء. قلّبي المزيج لدقيقة.
-
5
زيدي الطماطم، اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة وملعقة صغيرة من الملح. أعيدي مكعبات الدجاج إلى القدر. أضيفي نصف كوب من الماء وقلّبي المزيج.
-
6
عندما يغلي المزيج، أضيفي الغارام ماسالا والكمية المتبقية من الكزبرة الطازجة. غطّي القدر واتركيه على النار حوالي 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
-
7
أطفئي النار وارفعي الغطاء. اضيفي عصير الليمون الحامض ووزّعي الإيدام في أطباق التقديم.
-
8
قدّمي الإيدام ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
