فطائر على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح والزيت.

• 2

  اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي الوعاء بقطعة قماش ثم اتركي العجينة جانباً حتى تتخمر.

• 5

  قسمي العجينة الى كرات متوسطة الحجم ثم افردي كل منها على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة.

• 6

  في وعاء صغير الحجم، أخلطي جبن الموزاريلا وجبن العكاوي.

• 7

  حمي الصاج ثم ضعي دوائر العجين ووزعي على وجهها خليط الجبن واتركيها حتى تتحمر ويذوب الجبن.

• 8

  لفي الفطائر وقدميها على سفرتك كما نقدم لك طريقة تنظيف الصاج.

وصفات ذات صلة