ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
ارز مدخن باللحم
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل ارز مدخن باللحم خطوة بخطوة. حضري الارز المدخن على سفرتك بطريقة مميزة وقدميه الى جانب سلطات عربية بوصفاتها الاصولية، جربي وشاريكنا تعليقاتك دائماً.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني ملعقتان من الزيت في قدر على النار.
-
2
أضيفي البصل واللحم وقلّبي المكونات حتى يتغتير لونهما.
-
3
نكّهي بالحبهان، القرفة، الملح والفلفل الأسود ثم زيدي كوبان من الماء واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
-
4
سخّني ما تبقى من الزيت في قدر آخر على النار ثم أضيفي مكعبات المرق والكركم.
-
5
زيدي الأرز، الملح، القرفة وما تبقى من كمية الماء، حرّكي المكونات ثم اتركيها على النار حتى تنضج.
-
6
ضعي فحمة مشتعلة في قطعة من ورق القصدير واسكبي عليها القليل من الزيت الساخن.
-
7
ابعدي قدر اللحم عن النار، ضعي قطعة الفحم في الوسط ثم غطّي القدر لحوالى 10 دقائق.
-
8
أضيفي اللحم الى الأرز وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
9
وزّعي الأرز باللحم في طبق، زيّني باللوز والصنوبر ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- زيدي كمية الماء إذا احتاج الأمر.
- أضيفي ملعقة صغيرة من السكر حتى تحصلي على لون بني للحم إذا اردت.
وصفات ذات صلة
