أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الشيش برك السهل

صورة الشيش برك السهل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت جيداً وقلّي البصل.
2- أضيفي اللحم المفروم وعصّجيه ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
3- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والملح مع الماء واعجني للحصول على عجينة جامدة قابلة للفرد والتشكيل.
4- أتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة.
5- إفردي العجينة وقطّعيها إلى دوائر متوسطة الحجم كما في الصورة.
6- إحشي كلّ دائرة عجين بمزيج اللحم.
7- شكّلي العجينة بداية مثل حبة القطايف (على شكل هلال) ثمّ لفّيها على الاصبع لتحصلي على الشكل 2.
8- لتحضير المرق: في قدر، أسكبي اللبن الحامض وضعيه على النار مع مكعب ماجي حتى الغليان.
9- أضيفي قطع الشيش برك أثناء الغليان مع التحريك برفق باستمرار.
10- أتركي المزيج يغلي حوالى 10 دقائق ثمّ أطفئي النار واسكبي الشيش برك وقدّميه ساخناً.

نصائح

يحبّ البعض الشيش برك مع الثوم والكزبرة، يمكن إضافتهما قبل إطفاء النار بـ4 دقائق فقط.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم الكيتو دايت

ما هي قواعد رجيم الكيتو؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟