بازلاء بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   قطّعي البصل الى شرائح ثم سخّني القليل من الزيت في قدر على النار وشوّحي الشرائح حتى تذبل.

• 2

   أضيفي الفلفل الحار والدجاج ثم غطّي القدر واتركي المكونات حتى يتغتير لونها.

• 3

   زيدي الطماطم، معجون الطماطم والبازيلاء ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

   أسكبي القليل من الماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.

• 5

   إغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه في وعاء من الماء المغلي لحوالى 10 دقائق.

• 6

   سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الشيعيرية ثم قلّبي حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

   نكّهي الشعيرية بالكاري ثم زيدي المرق وابعدي القدر بعدها عن النار واتركيه جانباً.

• 8

  ضعي خليط الدجاج في قعر قدر عميق ثم وزّعي الأرز والشعيرية على الوجه ونكّهي بعدها بالقليل من الملح، الكزبرة والنعناع.

• 9

   أغمري المكونات بالماء ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى تغلي المكونات.

• 10

  أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات من جديد لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج جيداً.

• 11

  أبعدي القدر عن النار ثم اقلبي المكونات في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة