بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
لتحضير عجينة البيتزا:
دقيق
420 غرام
ماء ساخن - كوب
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
زبدة
ليّنة ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
صلصة بيتزا جاهزة - 4 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا
مبشور كوب ونصف
جامبون بقر
شرائح 200 غرام
أناناس
معلّب مصفّى علبة
أوريغانو
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الماء، السكر، الملح، الخميرة، الزيت النباتي والزبدة.
-
2
عندما تمتص المكوّنات كمية الماء، أنقلي العجينة إلى سطح صلب واعجنيها لبضع دقائق إلى أن تحصلي على عجينة ليّنة.
-
3
في وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، ضعي العجينة وغطّي الوعاء بقطعة قماش.
-
4
أتركي العجينة جانباً لمدّة ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
-
5
لتحضير البيتزا: حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
-
6
رشّي على سطح صلب القليل من الدقيق ثمّ مدّي العجينة وقطّعيها إلى دائرتين كبيرتين.
-
7
مدّي العجينة في صينيتين دائريّتين واخبزيهما لحوالى 8 دقائق.
-
8
أخرجي العجينة من الفرن وادهني كلّ منهما بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا.
-
9
رشّي على كلّ بيتزا ملعقة كبيرة أوريغانو ثمّ وزّعي الجبن على كلّ منهما.
-
10
ضعي شرائح الجامبون وقطع الأناناس على كلّ قطعة بيتزا.
-
11
أدخلي البيتزا من جديد إلى الفرن لحوالى 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
نصائح
لعشّاق البيتزا، حضّروا بيتزا هت، بيتزا مع السلامي الحارة والجبن، بيتزا التوست...
وصفات ذات صلة
