السلطة التركية بالبرغل
أشهى السلطات على الاطلاق
20 دقيقةطريقة عمل اللازانيا بالبشاميل بالصور: وصفة تناسب كل محبي المطبخ الإيطالي العريق. جربيها سيدتي وقدّميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
25 دقيقة
40 دقيقة
معكرونة لازانيا
500 غرام
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
لتحضير البشاميل:
حليب
ليتر
زبدة
نصف كوب
دقيق
نصف كوب
فلفل أبيض
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 250 غرام
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
رشة
زيت
أو [زبدة](/ingredient/زبدة1457530
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة وأضيفي إليها الدقيق.
حرّكي المكوّنات حتى تصبح ذهبية اللون.
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر بواسطة الخلاط اليدوي.
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واتركي المزيج على النار حتى تتكوّن لديك صلصة خفيفة.
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لاستعمال لاحق.
لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في قدر وقلّي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي اللحم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يتشرّب اللحم كل الخواص.
باشري بضافة الطماطم ومعجون الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
أسكبي كوباً من الماء فوق المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة لحوالى 5 دقائق.
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
لتحضير اللازانيا، أسكبي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية مستطيلة.
وزّعي بعض شرائح اللازانيا تليها طبقة من البشاميل وطبقة من الجبن وطبقة أخيرة من اللحم.
ضعي القليل من البيشاميل وأعيدي الخظو السابقة حتى انتهاء الكمية.
تأكّدي أن تكون الطبقة الأخيرة من البشاميل والجبن على الوجه.
إخبزي الصينية على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.