طريقة عمل كبسة دجاج بروستد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ذوبي الزبدة وأضيفي صدور الدجاح، البصل والثوم.

• 2

  أضيفي صلصة الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الكزبرة، الزعفران، الهيل، القرفة، البهارات المشكلة واللومي.

• 3

  اسكبي الماء وزيدي مكعب المرق واتركي الدجاج لـ30 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  ارفعي صدور الدجاج وضعيها جانباً لتبرد. احتفظي بالمرق في القدر على النار.

• 5

  أضيفي فوق القدر الأرز واتركيه لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  في هذا الوقت غمسي الدجاج في الدقيق يليها البيض والبقسماط.

• 7

  حمي الزيت في قدر على النار واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.

• 8

  ارفعيه عن النار وضعيهه على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

• 9

  ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي الدجاج على الوجه.

• 10

  قدمي هذه الطبق مباشرة على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة