أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

سينابون أو سينامون رولز

السينابون بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير عجينة السينابون:

  • دقيق لكل الإستعمالات - ثلاثة أكواب ونصف

  • حليب كامل الدسم - نصف كوب

  • سكر - ربع كوب

  • خميرة - ملعقتان صغيرتان

  • ملح - ملعقة صغيرة

  • زبدة مذوبة - ثلثا كوب

  • بيض مخفوق - 1

  • ماء دافئ - نصف كوب

  • لتحضير حشوة السينابون:

  • قرفة - ملعقة كبيرة ونصف

  • سكر أسمر - نصف كوب

  • زبدة على حرارة الغرفة - كوب

  • لتحضير التغليفة:

  • ماء ساخن - 3-6 ملاعق كبيرة

  • سكر بودرة - كوبان

  • زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب

  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير عجينة السينابون: في وعاء صغير ذوبي الخميرة في الماء الدافىء. اتركيه جانباً.
2- في وعاء عميق اخلطي الحليب، السكر، الزبدة المذوبة، الملح والبيضة المخفوقة.
3- أضيفي كوبان من الدقيق واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس.
4- اسكبي خليط الخميرة وانثري ما تبقى من الدقيق. اخلطي حتى يصبح لديك عجينة، ناعمة وغير لاصقة.
5- ادعكي العجينة بيديك لمدة 5-10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق ثم انقليها إلى وعاء وغطيها. اتركيها ترتاح لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
6- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
7- مدي العجينة على شكل مستطيل وادهنيها بالزبدة.
8- اخلطي السكر والقرفة وانثري المزيج عليها ثم لفيها حول نفسها وقطعيها إلى دوائر.
9- ادهني صينية فرن القليل من الزبدة  وصفي عليها السينابون رولز في واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجم الرولز.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
11- في هذا الوقت، حضري التغليفة، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. أضيفي الماء على دفعات حتى الحصول على السماكة التي تناسبك.
12- زيني قطع السينابون بالكريمة ثم قدميها.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟