أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل سينابون رولز

طريقة عمل سينابون رولز

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

1 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة والسكر فى الماء الدافئ واتركي المزيج حوالى 5 دقائق في مكان دافئ.

2- انخلي الدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم أو البايكنج بودر.

3- ضعي البيضة مع الزبادي وربع كوب السكر والزبدة المذوبة والفانيليا واخلطيهم سوياً.

4- أضيفي إليهم الخميرة مع الماء مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً. 

5- عندما يغلظ القوام بدلي الخافق بخطاف العجن ثم استمري في إضافة الدقيق الى ان يتكون لديك عجين سهل تشكيله وغير قاسٍ (لين بعض الشيء).

6- أتركي العجين يخمر فى مكان دافئ.

7- افردي العجين على شكل مستطيل ثم ادهنيه بالزبدة اللينة ورشّي عليه القرفة والسكر ولفّيه على شكل اسطوانة. قطّعي العجين بواسطة الخيط (أسهل وأفضل).

8- اتركي العجين المقطع مرة أخرى يرتاح لنصف ساعة تقريباً.

9-  اخلطي البيضة مع الحليب والسكر والفانيليا وادهني بها قطع العجين.

10- اخبزيها فى فرن حار (200 الى 250  درجة مئوية) لحوالى 10 الى 15 دقيقة.
11- في هذا الوقت اخلطي مكونات التغليفة جيداً. 
12- أخرجي السينابون رولز من الفرن وضعي عليها التغليفة اي الايسنج وهي لا تزال دافئة.

نصائح

  • يمكنك استبدال الأيسنج بالحليب المكثف المحلى الجاهز. - يمكن أن تحتفظي بالعجين  في الثلاجة بدون ايسنج وعند التقديم سخنيه قليلاً في المايكرويف وضعي عليه الأيسنج واستمتعي بألذ وأخف وأطرى سينابون رولز. -انا أحب اترك العجينة لينة قليلاً في اي نوع من الفطائر فهذا يسهل عملية تخميرها كما لا تنشف في الفرن وتكون طرية وخفيفة عند الاكل. -يفضل عدم فرد العجين رفيعاً جدا وعند التقطيع ايضا يتم تقطيعه بعرض اصبعين تقريباً او اصبعين ونصف.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟