طريقة تحضير تارت بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.

• 2

  قطّعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة، أضيفيها إلى مزيج الدقيقوحرّكي بأطراف أصابعك حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.

• 3

  في وعاء آخر، أخفقي البيضتين مع رشة فانيليا وأضيفيهما إلى مزيج الدقيق.

• 4

  إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غلّفي ثلاثة أرباع كمية العجين بورق نايلون لاصق والربع الآخر بورقة أخرى.

• 6

  أدخلي علاعجينة إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة.

• 7

  لتحضير الحشوة، سخّني الكريمة في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفيها إلى حبيبات الشوكولاتة.

• 8

  قلّبي جيداً حتى تتداخل المكوّنات وتذوب الشوكولاتة ثمّ أضيفي الزبدة وقلّبي من جديد.

• 9

  حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.

• 10

  مدّي العجينة الكبيرة على سطح صلب، قطّعيها بحجم قوالب تارت صغيرة وضعيها في داخلها.

• 11

  بواسطة شوكة، إحدثي بعض الفجوات في قعر العجينة.

• 12

  وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ مدّي الكمية المتبقية من العجينة، قطّعيها إلى شرائط وزيّني بها وجه التارت.

• 13

  أدخلي القوالب إلى الفرن حتى تنضج ثمّ أتركيها حتى تبرد وقدّميها على سفرتك مع رشة من السكر البودرة.

نصائح

وصفات ذات صلة