أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

بابا غنوج

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- بواسطة شوكة، إقطعي الباذنجانة إلى نصفين ثمّ إحدثي بعض الثقوب فيها وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون (حوالى ملعقة كبيرة).
3- ضعي شرائح الباذنجان في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تصبح تنضج كلياً.
4- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لحوالى 15 دقيقة.
5- بواسطة ملعقة، أفرغي حبات الباذنجان وضعي اللب في وعاء ثمّ أهرسيه جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
6- في وعاء، ضعي الثوم المهروس وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والطحينة والكمون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأحمر.
7- أسكبي خلطة الطحينة فوق لب الباذنجان البارد واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني وجهه بحبوب الرمان بحسب رغبتك.
9- قدّميه إلى جانب الخيار المقطّع إلى شرائح، الخبز الأبيض، الجزر أو الكرفس.

نصائح

إملئي سفرتك بأشهى المازات العربية من أطيب طبخة: ورق العنب بالأرز وصلصة الحمص والشمندر للتغميس.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟