دجاج مشوي بتتبيلة الليمون والثوم… الطراوة والنكهة في لقمة!
ولا أشهى!
1 ساعة
طريقة عمل الكباب البحريني
إليكم من أطيب طبخة طريقة عمل الكباب البحريني. وصفة كباب لذيذة ومميّزة خالية من اللحم والدجاج لتزينوا بها سفرتكم في رمضان.
تناولوا الكباب بكميات معتدلة كجزء من وجبة متوازنة، وادمجوه مع الخضروات أو الحبوب لتكوين وجبة صحية ومغذية.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
البحريني
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
المكوّنات
دقيق
الحمص 3 أكواب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
بيض
1
بصل أخضر
مفروم فرماً ناعماً 4
بصل
1
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 2
كراث
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
لومي
مطحون ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
فلفل
بحريني ملعقة كبيرة
فلفل
أحمر ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
كوبان
ماء
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
نخلط في وعاء، الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.
-
2
نضيف البصل، الطماطم، البصل الأخضر، الكرّاث والبقدونس ونخلط المكوّنات جيدًا ونككهها باللومي، الكمون، الفلفل البحريني، الفلفل الأحمر والكركم.
-
3
نضيف الماء ونعجن المزيج حتى يصبح متجانسًا.
-
4
نترك المزيج ليرتاح لمدة نصف ساعة.
-
5
نضيف البيض ونخلطه مع المزيج ثم نسكب مقدار مغرفة من المزيج في مقلاة من الزيت الحامي ونقلبها حين يتغيّر لونها من الجهة السفلى.
نصائح
تناولوا الكباب بكميات معتدلة كجزء من وجبة متوازنة، وادمجوه مع الخضروات أو الحبوب لتكوين وجبة صحية ومغذية.
معلومات اضافية
الكباب البحريني هو طبق شعبي تقليدي في البحرين، يتميز بنكهات غنية ومزيج من التوابل الشرقية المميزة. ويعدّ الكباب البحريني من الأطعمة التي تقدّم في المناسبات الخاصة، وهو يمتاز بكونه محمصًا أو مشويًا على النار مما يمنحه طعمًا مدخنًا ولذيذًا. وفي حال استبدال اللحم أو الدجاج بمكونات نباتية، مثل الحمص أو الخضروات، يظل الكباب البحريني يحتفظ بطعمه المميز وقيمته الغذائية، فهو غني بالألياف والفيتامينات. كما يعتبر هذا النوع من الكباب خيارًا مناسبًا للنباتيين أو أولئك الذين يتجنبون اللحوم، ويعتمد عليه في العديد من الوجبات اليومية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. جربوا أيضًا بلاليط بحريني.
وصفات ذات صلة
