ايدام بتر تشيكن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلبيها على النار لـ12 دقيقة.

• 2

  إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

• 3

  في المقلاة نفسها على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي الفلفل الأخضر، الطماطم، معجون الطماطم، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ ارفعي المقلاة واتركي المزيج يبرد.

• 5

  في الخلاط الكهربائي، ضعي المزيج السابق واطحنيه جيداً.

• 6

  أعيدي الصلصة إلى القدر على نار متوسطة. أضيفي نصف كوب من الماء والدجاج. أتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.

• 7

  أضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ. حرّكي المزيج، إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة