بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها
ولا ألذ!
20 دقيقة
صينية البطاطس بالمفروم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقني طريقة عمل صينية البطاطس بالمفروم مع موقع أطيب طبخة ان كنت تريدين تحضير طبق شهي وسهل بنفس الوقت ننصحك أن تجربي عمل صينية البطاطس باللحم المفروم المميزة جدا
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بطاطس
مسلوق كيلوغرام
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
مقادير خليط اللحم:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
ثوم
مفروم 3 فصوص
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
لحم
مفروم 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
مقادير خليط البشاميل:
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كوبان
ملح
بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير خليط اللحم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل الخليط.
-
2
زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
-
3
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم زيدي معجون الطماطم وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم ضعي المزيج جانباً.
-
4
لتحضير خليط البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
-
5
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
-
6
نكهي بالملح واتركي البشاميل على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تغلي وتكثف ثم اتركيها جانباً.
-
7
في وعاء، ضعي البطاطس، الزبدة والحليب ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
8
اهرسي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
9
في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وزعي البطاطس في قعر الصينية ثم زيدي خليط اللحم المفروم.
-
10
أسكبي البشاميل على وجه الصينية ثم وزعي جبن الموزاريلا.
-
11
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.
-
12
أخرجي صينية البطاطس باللحم المفروم من الفرن وقدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
