احصلي على زبدة طرية خلال 15 دقيقة من دون ميكرويف

تتطلب العديد من الوصفات ضمن مقاديرها زبدة “طرية” وذلك لخلط المقادير الاخرى مع الزبدة بسهولة. غالباً ما تستخدم ربات المنزل الميكرويف لتذويب الزبدة. سنقدم لك فيما يلي طريقة مضمونة للحصول على زبدة طرية خلال 15 دقيقة دون ميكرويف.

لماذا تحتاجين الى زبدة طرية؟

الزبدة، دهون صلبة ، قادرة على حبس الهواء، هذا الامر قد يؤثر سلباً على مخبوزاتك في حال استخدمتِ الزبدة غير الطرية. ليس هذا فقط، فإن المكونات عندما تكون ضمن درجة حرارة الغرفة تترابط معًا بسهولة شديدة لأنها أكثر دفئًا، مما يخلق خليطًا سلسًا ومتساو القوام. هذا الامر يخلق لك في النهاية مخبوزات ذات قوام موحد ومذاق رائع وقوام طري أيضاً

كيفية الحصول على زبدة طرية خلال 15 دقيقة من دون ميكرويف:

اتبعي هذه الخطوات للحصول على زبدة طرية:

• ضعي كمية الزبدة التي ترغبين في تطريتها بين ورقتين زبدة.
• استخدمي النشابة للضغط على الزبدة جيداً.
• لفي الزبدة على النشابة مع الورقة بنفس طريقة لف عجينة الفطائر للمساعدة على تطرية الزبدة أكثر.
• عندما تبلغ سماكة الزبدة حوالي 2 سم إرفعي ورقة ثم استخدمي الزبدة في وصفاتك. تحتاج هذه الطريقة تقريباً 4 دقائق فقط.

نصائح للحصول على زبدة طرية: 

• اذا كنت ترغبين بالحصول على زبدة طرية عبر وضعها ضمن درجة حرارة الغرفة، ضعي في اعتبارك وضع كمية الزبدة في وعاء كبير لتسريع عملية تذويبها.
• للحصول على زبدة طرية ضمن درجة حرارة الغرفة فهي تحتاج تقريباً لمدة ساعة من الوقت على الاقل.