طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة
بالنكهة التقليدية الأصلية!
25 دقيقة
كيف اسوي مقلوبه الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كنت تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لتقدميها خلال عزوماتك اليك كيف اسوي مقلوبه الدجاج من موقع أطيب طبخة جربيها الان لن تندمي ابدا!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح - 3
ثوم
مفروم - 3 فصوص
أفخاذ دجاج
كيلوغرام ونصف
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
كوبان
ورق غار
2
قرفة
2
باذنجان
مقطع إلى دوائر مقلي - 2
بطاطس
مقطع إلى دوائر مقلي - 2
هيل
3
قرنفل
3
بهارات كبسة
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة ونصف
ماء
ليتران
جزر
مقطع إلى دوائر - 2
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الثوم، ورق الغار، الهيل والدجاج ونكهي بالملح، الكركم، الفلفل الأسود، بهارات الكبسة، الهيل والقرتفل.
-
2
اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتغير لون الدجاج.
-
3
زيدي الماء واتركي الخليط حتى يغلي وينضج الدجاج.
-
4
صفي خليط الدجاج واتركي ماء سلق الدجاج جانباً.
-
5
في قدر ثانٍ صفي البطاطس، الباذنجان والجزر ثم زيدي الدجاج والبصل. أضيفي الأرز إلى القدر ثم أغمري المكونات بواسطة ماء سلق الدجاج.
-
6
اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
7
اقلبي القدر في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
