طريقة عمل لفائف الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل. زيدي اللحم ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الاسود.

• 2

  قلبي المكونات حتى ينضج اللحم.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه شرائح الباذنجان حتى تتحمر.

• 4

  ضعي القليل من خليط اللحم على شرائح الباذنجان ولفيها على شكل رول.

• 5

  صفي رولات الباذنجان في صينية فرن ثم زيدي صلصة الطماطم والجبن.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

وصفات ذات صلة