سر الحصول على لقيمات مقرمشة الذ من الجاهز!

لا يمكن أن يغيب طبق حلى اللقيمات التقليدي عن سفرة الاعياد. إذا كنتم تخططون لتحضير اللقيمات في المنزل، إكتشفوا سر الحصول على لقيمات مقرمشة ألذ من الجاهز.

لا تعتبر خطوات تجهيز اللقيمات في المنزل صعبة، لكنها تتطلب القليل من الدقة للحصول على أفضل نتيجة.

سر الحصول على لقيمات مقرمشة ألذ من الجاهز:

لتضمنوا الحصول على لقيمات مقرمشة من الخارج، هشة وطرية من الداخل كل ما عليكم فعله هو قلي اللقيمات على مرحلتين. يُحمّى الزيت جيداً، ثم تضاف عجينة اللقيمات وتترك لبضع دقائق في الزيت حتى تتماسك جيداً ثم تُرفع. تُقلى كرات اللقيمات مرة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، ولينة من الداخل. بهذه الطريقة تضمنوا أفضل نتيجة لوصفتكم.

نصائح لتحضير اللقيمات:

• أضيفوا كرات اللقيمات بعد القلي مباشرةً الى القطر البارد.
• أتركوا اللقيمات في القطر لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تتشرب اللقيمات القطر جيداً.
• يمكن إستبدال الخميرة بالبايكنغ باودر في أي وصفة من وصفات اللقيمات.
• تأكدوا من نخل الدقيق جيداً قبل إضافته للمكونات الأخرى. تضمن هذه الخطوة عدم تكتل الخليط الامر الذي قد يؤثر على النتائج النهائية لوصفاتكم.
• لتسهيل عملية تشكيل اللقيمات بالملعقة، غمسوا الملعقة بالقليل من الزيت. تسهّل هذه الخطوة تشكيل اللقيمات وإضافتها الى الزيت المحمى دون أن تلتصق بالملعقة.