متبل الباذنجان بدون طحينه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 2

  ضعي البذنجان على صينية فرن مبطّنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ30-45 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها على حرارة الغرفة لبضع دقائق.

• 4

  قشّري الباذنجان ثم قطّعيه إلى مكعبات.

• 5

  ضعي الباذنجان، اللبن الزبادي، الثوم، البقدونس والملح في الخلاط الكهربائي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 6

  ضعي المتبل في طبق التقديم. أضيفي الزيت والرمان. قدّمي المتبل على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة