كم سعرة حرارية في صحن المعكرونة؟

صحن المعكرونة كم سعرة حرارية يحتوي؟ غالباً ما تسألون هذا السؤال خصوصاً إذا كنتم تتبعون نظاماً غذائياً لخسارة الوزن.

تحتوي المعكرونة نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تكون ضارة عند تناولها بكميات كبيرة. كما أنها تحتوي الغلوتين، وهو نوع من البروتين يسبب مشاكل لمن لديهم حساسية من الغلوتين. من ناحية أخرى يمكن أن توفر المعكرونة بعض العناصر الغذائية المهمة للصحة.

إختاروا النوع الصحيح!

تعتمد الكمية الدقيقة للسعرات الحرارية في وعاء المعكرونة على نوع المعكرونة الذي تختاروه ، ولكن بشكل عام، يحتوي كوب واحد من المعكرونة المطبوخة  بين 160 و 200 سعرة حرارية . في حال اخترتم كوباً من السباغيتي، فإن السعرات الحرارية فيه تصل إلى 196 سعرة حرارية مع 2.2 جرام من الألياف، ولكن إذا اخترتم البيني، فستحصلون على 169 سعرة حرارية مع 1.9 غرامًا من الألياف لكل كوب. إذا اخترتم المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من المعكرونة البيضاء، فلن تتغير السعرات الحرارية كثيرًا، لكنكم ستحصلون على المزيد من الألياف. سيوفر لكم نفس الكوب من معكرونة القمح الكامل 174 سعرة حرارية، ولكن 4.6 غراماً من الألياف. تُحتسب كمية السعرات الحرارية هذه للمعكرونة بدون أي إضافة. لذلك يجب أن تضعوا في الحسبان السعرات الحرارية للصلصة المضافة إلى طبقكم. 

من المهم أن تعرفوا أن نسبة السعرات الحرارية هذه مخصصة لكل كوب من المعكرونة والذي يعتبر في الواقع وجبتين. إذا كنتم تتناولون الطعام في مطعم، فمن المحتمل أن تحصلوا على أكثر من كوب من المعكرونة في الطبق. أماّ إذا كنتم تأكلون في المنزل، فقوموا بقياس كل حصّة من المعكرونة قبل إضافتها إلى طبقكم لضمان تناول الكميات المحددة من السعرات الحرارية.