لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة تحضير الملوخية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة تحضير الملوخية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ومبتكرة لتحضير هذا الطبق الصري الاصل في المنزل بمكونات غير مكلفة ومتوفرة لديك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج ، أوراق الغار والقرفة. أتركي المزيج على النار لـ40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
2
أخرجي قطع الدجاج والبهارات الصحيحة من المرق ثمّ ضعيها في طبق.
-
3
أضيفي الملوخية إلى مرق الدجاج واتركي المزيج على النار لـ7دقائق حتى يغلي المرق ثمّ خفّفي النار.
-
4
قبل أن تغلي الملوخية، أفصلي لحم الدجاج عن العظم بواسطة شوكة ثمّ أضيفيه إلى الملوخية وقلّبي المكونات.
-
5
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل، الثوم والكزبرة. قلّبي المكونات لدقيقتين.
-
6
عندما تغلي الملوخية، أضيفي خليط الكزبرة والثوم، وعصير الليمون. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
7
زيّني الملوخية باللوز والصنوبر وقدميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
