طريقة تحضير الملوخية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج ، أوراق الغار والقرفة. أتركي المزيج على النار لـ40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

• 2

  أخرجي قطع الدجاج والبهارات الصحيحة من المرق ثمّ ضعيها في طبق.

• 3

  أضيفي الملوخية إلى مرق الدجاج واتركي المزيج على النار لـ7دقائق حتى يغلي المرق ثمّ خفّفي النار.

• 4

  قبل أن تغلي الملوخية، أفصلي لحم الدجاج عن العظم بواسطة شوكة ثمّ أضيفيه إلى الملوخية وقلّبي المكونات.

• 5

  في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل، الثوم والكزبرة. قلّبي المكونات لدقيقتين.

• 6

  عندما تغلي الملوخية، أضيفي خليط الكزبرة والثوم، وعصير الليمون. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 7

  زيّني الملوخية باللوز والصنوبر وقدميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة