بالفيديو، نيوكي بيستو
ولا أطيب!
15 دقيقة
طريقة عمل مسمن مغربي
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل مسمن مغربي بمكونات سهلة وبسيطة وعلى الطريقة الأصلية. ان الرغيف المغربي لذيذ جدا واشتهر في جميع البلاد العربية جربيه
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ضعي الماء، الخميرة، الملح، السكر والسميد.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
أضيفي الدقيق على خليط السميد واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.
-
5
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
-
6
للدهن: في وعاء صغير الحجم امزجي الزيت والبايكنغ باودر.
-
7
افردي كرات العجين على سطح صلب مدهون بالقليل من خليط البايكنغ باودر حتى تصبح العجينة شفافة.
-
8
ادهني وجه العجينة بخليط البايكنغ باودر ثم انثري على وجهها السميد.
-
9
إطوي العجينة على بعضها حتى تحصلي على شكل مربع ثم ادهنيها مجدداً بخليط البايكنغ باودر من الجهتين.
-
10
حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي المسمن مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج من الجهتين.
وصفات ذات صلة
