شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقة
وصفة كبسة الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن وصفة كبسة الدجاج ناجحة ولذيذة تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل هذا الطبق العربي الشهي في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطّع 1
أرز
حبة طويلة مغسول ومصفّى 4 أكواب
قرفة
عيدان 2
لومي
2
هيل
صحيح 6 فصوص
فلفل
أخضر حار 2
ماء - 3 أكواب
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
حجم كبير مفروم 2
طماطم
حجم كبير مفرومة 500 غرام
كمون
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
للتزيين:
لوز
بحسب الرغبة
زبيب
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الكمون، القرفة، الكزبرة، الزعفران، الملح والفلفل لأسود. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع البهارات.
-
2
فى قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها. إرفعى الدجاج من القدر واتركيه جانبا.
-
3
في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
4
أضيفى الطماطم وقلّبي المكونات لـ5 دقائق.
-
5
أعيدى الدجاج إلى القدر وقلّبي لدقيقة. أضيفى الماء واتركى القدر على النار حتى ينضج الدجاج اي حوالي 30-35 دقيقة.
-
6
أضيفي الأرز ، القرفة، الهيل، الفلفل الأخضر الحار واللومي. عند الغليان، غطّي القدر وخفّفي النار. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة حتى ينضج.
-
7
ضعي الكبسة في طبق التقديم، زيّني باللوز والزبيب وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
