بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم
ان كنت تبحثين عن طريقة عمل مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم فلا تقلقي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة وصفة سباغتي باللحم المفروم بالفرن بمكونات سهلة متوفرة في منزلك
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
معكرونة
علبة
جبن موزاريلا
200 غرام
مقادير حشوة اللحم:
لحم
مفروم 400 غرام
بصل
مفروم 1
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم 3 فصوص
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
عصير طماطم
كوب
مقادير صلصة البشاميل:
زبدة
على حرارة الغرفة 4 ملاعق كبيرة
دقيق
ربع كوب
حليب سائل
4 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
مرق دجاج
مكعبان
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.
-
2
لتحضير حشوة اللحم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
-
3
زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة ثم قلبي حتى ينضج اللحم.
-
4
أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم على المقلاة ثم امزجي المكونات حتى تتداخل.
-
5
عند غليان الخليط خففي النار واتركيه حتى يغلي ويكثف.
-
6
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
-
7
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم زيدي مرق الدجاج ونكهي بالملح.
-
8
اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج.
-
9
أضيفي المعكرونة على صلصة البشاميل وقلبي بروية.
-
10
ضعي طبقة من خليط المعكرونة في بيركس ثم أضيفي مقدار من حشوة اللحم المفروم.
-
11
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بمزيج المعكرونة.
-
12
وزعي على وجه الصينية جبن الموزاريلا ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق.
وصفات ذات صلة
