الصلصة الروسية بنكهة لا تنسى!
ولا أسهل!
10 دقيقة
طريقة عمل البشاميل على البارد
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نخلطها جيدًا أثناء التحضير لتفادي أي تكتلات وللحصول على قوام ناعم ومتماسك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفرنسي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
120 لكل 100 غرام
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضع الحليب والدقيق ونحرك المكونات على البارد حتى تتجانس.
-
2
نضيف الملح والفلفل الاسود ونخلط.
-
3
نزيد السمن ونستمر في التحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
-
4
نضع القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السمن ويبدأ خليط البشاميل يثقل.
-
5
نترك القدر على النار يغلي مدة 3 دقائق ثم نرفعه عن النار.
نصائح
نخلطها جيدًا أثناء التحضير لتفادي أي تكتلات وللحصول على قوام ناعم ومتماسك.
معلومات اضافية
صلصة البشاميل هي من أكثر الصلصات استخدامًا في المطابخ العالمية، وتتميّز بقوامها الكريمي الناعم ومذاقها الغني والمتوازن.و تستخدم كأساس في العديد من الأطباق مثل اللازانيا والمعكرونة والبطاطس، وتضفي لمسة دافئة وفاخرة على الأطعمة، حتى قبل دخولها الفرن. وإليكم طريقة عمل لازانيا بالبشاميل.
وصفات ذات صلة
