الحلى الهندي جلاب جامون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر نسكب السكر، الماء ثمّ نضيف القرفة والهيل.

• 2

  نترك القطر على النار حتى يغلي ويثقل قوامه ثمّ نطفئ النار.

• 3

  في قدر آخر على النار، نسكب الحليب السائل والسمن ونحرك ثمّ نضيف الحليب البودرة ونقلّب الخليط على النار حتى يشتد.

• 4

  نضع الخليط على سطح خشبي ثمّ نضيف الدقيق والبايكنغ باودر ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة جيداً.

• 5

  نشكل كرات متساوية الحجم من الخليط.

• 6

  نقلي كرات العجين بالزيت النباتي حتى تنضج تماماً.

• 7

  نرفع الجلاب جامون من الزيت ونضعه مباشرة بالقطر ونقلّبه جيداً قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة