عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي اللحم، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم. تفادي اخطاء طبخ اللحم المفروم لتضمني أشهى نكهة دائماً.
-
3
زيدي الطماطم المبشورة، قلبيها مع اللحم لـ7 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار.
-
4
في صينية فرن دائرية مدهونة بالسمن، ضعي طبقة من عجينة الجلاش وادهنيها بالسمن. أضيفي طبقة ثانية من العجينة. كرّري العملية حتى انتهاء نصف كمية العجين.
-
5
وزعي حشوة اللحم على العجين وانثري الجبن فوق اللحم.
-
6
ضعي طبقة من عجينة الجلاش وادهنيها بالسمن. أضيفي طبقة ثانية من العجينة. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
-
7
في وعاء صغير أخلطي الحليب، البيض والملح حتى تحصلي على مزيج متجانس. إدهني وجه الجلاش بالمزيج وقطّعيه بحسب الرغبة.
-
8
أدخلي الصينية الى الثلاجة لساعة.
-
9
أخرجي الصينية من الثلاجة وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
