بالفيديو، الكباب بالحمص
سهل وسريع!
5 دقيقة
حمسة الحلوم والباذنجان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على حمسة الحلوم والباذنجان. من الأطباق اللذيذة والسهلة، حضروها بالحشوات الشهية لفطور إستثنائي ومميز!
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار، نقلي الباذنجان في زيت القلي على نار متوسطة حتى يتحمّر. ثم نصفيه من الزيت ونرفعه على مناشف ورقية.
-
2
ننقع جبنة الحلوم في ماء دافئة لبضع ساعات حتى نُخفّف ملوحتها.
-
3
نقطع جبنة الحلوم الى شرائح، وفي مقلاة على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونقلي شرائح الحلوم من الجهتين حتى تتحمّر ونرفعها جانباً.
-
4
في المقلاة على نار متوسطة، نحمّر البصل والثوم ونضيف الطماطم ومعجون الطماطم والأويغانون والنعناع. ونتبّل بالملح والفلفل الأسود . نحرّك المزيج ثم نُضيف كوباً من الماء ونتركه حتى يغلي.
-
5
نُضيف الفلفل الحار والباذنجان والحلوم والطماطم الكرزية. نُخفّف النار ونغطي المقلاة لحوالي دقيقتين.
-
6
نصب الحمسة في أوعية التقديم ونرش عليها دبس الرمّان ونقدمها ساخنة مع الخبز.
وصفات ذات صلة
